Un bioriaactor que duplica una circulación puede proporcionar nutrientes y oxígeno al tejido artificial, lo que permite la producción de más de 10 gramos de músculos de pollo para aplicaciones de carne sánscrita. Estos resultados se están lanzando en la prensa celular Tendencia 16 de abril.
Shoji Techuchi, autor principal de la Universidad de Tokio, dijo: “Nuestro estudio presentó una técnica escalofriante y de arriba hacia abajo para producir toda la carne cultivada con un perfume biorirator de fibra en blanco”. “Este sistema permite la distribución celular, la alineación, la contracción y las características avanzadas relacionadas con los alimentos. Proporciona una alternativa práctica a los métodos vasculares y también puede afectar no solo la producción de alimentos, sino también regenerar medicamentos, pruebas de medicamentos y robótica bihaybrid”.
Uno de los obstáculos significativos para la reestructuración de tejidos de gran tamaño es la creación de redes vasculares bien hechas porque la propagación por sí sola no puede contener las células a través de la distancia. El grosor de los tejidos sin circulación integrada generalmente se limita a menos de 1 mm, hace que sea difícil producir un tejido a escala de centímetro o más grande con células de empaque densas.
“Estamos utilizando fibras en blanco sembrables, que duplican la capacidad de proporcionar nutrientes a los tejidos”, dice Techuchi, “dice Techuchi.” Estas fibras ya se usan en filtros de agua familiares y máquinas de diálisis para pacientes con enfermedad renal. Es emocionante descubrir que estas pequeñas fibras pueden producir efectivamente tejidos artificiales y probablemente en el futuro para crear las extremidades enteras “.
Los escritores mostraron la biofabricación del tejido del músculo esquelético de pollo a escala de centímetro con un biorirador de fibra en blanco (HFB) que contiene una variedad de 50 fibras en blanco. Además, aplican un sistema de asociación de Robot-Help para el bosque HFB de 1,125 fibra y usan las células de fibroblastos de pollo para producir todo el pollo cortado que pesa 10 gramos, lo que produce tejido de conexión.
“La carne cultural proporciona una opción moral duradera de la carne convencional”, dice Techuchi. “Sin embargo, la textura y el sabor de toda la carne picada sigue siendo difícil de replicar. Nuestra tecnología permite la producción de textiles avanzados y carne estructurada maloliente, potencialmente acelera su realidad comercial. Esta plataforma más allá de los alimentos también puede afectar las drogas reforzadas y las robóticas blandas”.
Según Techuchi, los desafíos adicionales para futuras investigaciones incluyen determinar el impacto a largo plazo de la perfusión en la calidad del tejido, adaptar la tecnología para el tejido de órganos y la robótica biohibrid, y mejorar las características mecánicas y la integridad estructural para imitar mejor los tejidos musculares naturales.
“Superamos el desafío de lograr la perfusión en los tejidos densos al proporcionar fibras en blanco con la precisión del microske”, dijo Techuchi. “Los desafíos restantes incluyen la mejora de la distribución de oxígeno a los tejidos más grandes, la eliminación de fibra automatizada y se transfieren a materiales asegurados por los alimentos. Las soluciones utilizan portador de oxígeno artificial para duplicar los glóbulos rojos, el proceso de dispersión de paquete que puede eliminar eficientemente la fibra en una sola operación e incluir fibras comestibles”.