El café reduce el riesgo de sufrir un ataque cardíaco y un derrame cerebral, pero sólo si se bebe por la mañana.
Las investigaciones sugieren que el momento de tomar un espresso o un flat white es más importante para la salud que la cantidad que se bebe.
Beber de una a varias tazas antes del mediodía redujo el riesgo de enfermedades cardíacas y circulatorias en un 31 por ciento en comparación con aquellos que bebieron durante todo el día.
Beber café se asocia con una mejor salud del corazón y reduce el riesgo de ciertas enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2.
En el primer estudio para examinar esto al comer, los investigadores utilizaron datos de más de 40.000 adultos estadounidenses que participaron en ensayos de salud, nutrición y estilo de vida durante una década.
Encontraron distintos patrones de consumo de café: el 36 por ciento lo disfrutaba antes del mediodía, el 16 por ciento bebía café durante todo el día y la mitad nunca lo bebía.
En comparación con los que no consumieron bebidas con cafeína, los bebedores matutinos tenían un 16 por ciento menos de probabilidades de morir por cualquier causa y un 31 por ciento menos de probabilidades de morir por una enfermedad cardiovascular.
Estos beneficios se observaron tanto en los bebedores “moderados” como en los que disfrutaron de dos o tres tazas y en los bebedores “empedernidos” antes del mediodía y más de tres cafés.
El café reduce el riesgo de sufrir un ataque cardíaco y un derrame cerebral, pero sólo si lo bebes por la mañana
Las investigaciones sugieren que el momento de tomar un espresso o un flat white es más importante para la salud que la cantidad que se bebe
Según los resultados, publicados en el European Heart Journal, quienes tomaron una taza o menos también se beneficiaron, pero tuvieron un riesgo ligeramente menor.
Los bebedores de café durante todo el día no tuvieron una reducción del riesgo en comparación con los que nunca bebían.
El autor principal, el Dr. Lu Cui, de la Universidad de Tulane en Luisiana, dijo: “Nuestros hallazgos indican que lo que importa no es si bebes café o cuánto, sino a qué hora del día lo bebes”.
“Normalmente no recomendamos el momento en nuestras directrices dietéticas, pero quizás deberíamos pensar en esto en el futuro”.
Los autores dicen que beber café después del mediodía puede alterar los ritmos circadianos, afectando el ciclo diario de cambios físicos, conductuales y emocionales.
Muchos bebedores de café durante todo el día pueden sufrir alteraciones del sueño porque suprime la melatonina, un importante mediador del sueño en el cerebro. Esto, a su vez, puede provocar cambios en los factores de riesgo cardiovascular, como la inflamación y la presión arterial.
El profesor Thomas Lusser, cardiólogo consultor del Hospital Royal Brompton y Harefield de Londres, afirmó: “En general, ahora tenemos que aceptar pruebas suficientes de que beber café, especialmente por la mañana, puede ser saludable”. Por lo tanto, bebe tu café, pero hazlo por la mañana.