Un médico ha revelado que no compra artículos de uso diario por riesgo de cáncer.
El Dr. Will Kang, cirujano ortopédico de Baltimore, dice que hay cinco cosas que su esposa, una oncóloga, nunca le permitirá comprar en la tienda debido a sus vínculos con varios tipos de cáncer.
En una reciente retransmisión de Instagram, la Dra. Kang reveló que hay ciertos utensilios que las parejas evitan: sartenes antiadherentes y utensilios de plástico, especialmente los negros.
Estos productos están elaborados con PFAS, también llamados “químicos permanentes”, compuestos microscópicos que se cree que alteran hormonas como el estrógeno y provocan cáncer de mama.
El plástico negro a menudo contiene niveles más altos de químicos tóxicos, incluidos retardantes de llama, que pueden filtrarse a los alimentos durante la cocción.
El Dr. Kang dijo a sus 60.000 seguidores: ‘Estoy compartiendo cómo vivimos nuestras vidas humildes como padres, como personas, como médicos. Intentamos tomar decisiones lo más saludables posible”.
El médico también reveló que ya no compra carnes procesadas, como hot dogs y fiambres, que una montaña de investigaciones emergentes aumenta el riesgo de cáncer de colon en los jóvenes.
También pasa junto a Skittles en la sección de dulces. Los dulces han sido criticados en los últimos años por estar plagados de tintes como el Rojo 40, que han sido prohibidos en algunos estados por temor a desequilibrios hormonales y ciertos cánceres en los animales.
Erradicar el cáncer: el Dr. Will Kang revela cosas que él y su esposa oncóloga nunca permiten en su hogar
Los bolos contienen rojo 40, amarillo 5 y azul 1, entre otros tintes, que le dan al caramelo su color brillante.
El Rojo 40, así como el Amarillo 5 y el Amarillo 6, también contienen benceno, un carcinógeno humano y animal aprobado en niveles bajos.
Las carnes procesadas como las salchichas y los embutidos contienen nitratos, sustancias químicas que las mantienen frescas.
Cuando se calientan, los nitratos pueden sufrir una reacción que los convierte en sustancias químicas N-nitroso (NOC).
Estas sustancias químicas dañan las células que recubren el colon, haciéndolas más propensas a mutaciones que causan cáncer y haciéndolas más propensas a convertirse en células cancerosas.
La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) clasifica la carne procesada como carcinógeno del Grupo 1, lo que significa que existe evidencia clara de que puede causar cáncer en humanos.
El Dr. Kang dijo: “Para alguien que creció con spam, embutidos y salchichas, fue difícil eliminarlo, pero me alegro de haberlo hecho”.
La carne procesada se ha relacionado con un aumento en los diagnósticos de cáncer de colon en los jóvenes.
Estados Unidos tiene la sexta tasa más alta del mundo de todos los cánceres de aparición temprana, con 87 casos por cada 100.000 personas menores de 50 años, y el cáncer de colon se encuentra entre los de más rápido crecimiento.
Utensilios de cocina que causan cáncer: Las salchichas y otras carnes altamente procesadas están prohibidas, al igual que las sartenes antiadherentes y los recipientes de plástico negro.
Se espera que los diagnósticos entre personas menores de 50 años, clasificados como de inicio temprano, aumenten en un 90 por ciento entre 2010 y 2030 entre las personas de 20 a 34 años.
Las sartenes antiadherentes y los utensilios de plástico también estaban en la lista de números del Dr. Kang.
Contienen PFAS para formar su capa suave.
Las PFAS, sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas, son un grupo de miles de sustancias conocidas como sustancias químicas perennes.
Se trata de compuestos microscópicos que tardan miles de años en descomponerse en el medio ambiente o en el cuerpo humano, de ahí su apodo.
A medida que se acumulan en el cuerpo, pueden alterar la producción de hormonas y provocar problemas como la fertilidad y la menopausia precoz.
Estados Unidos tiene la sexta tasa más alta del mundo de todos los cánceres de aparición temprana, con 87 casos por cada 100.000 personas menores de 50 años, y el cáncer de colon se encuentra entre los de más rápido crecimiento.
Este desequilibrio hormonal puede aumentar el riesgo de cánceres como el de mama y el de próstata, que pueden ser causados por una afluencia de estrógeno y testosterona.
El Dr. Kang dijo: ‘Sólo utilizamos ollas y sartenes de acero inoxidable y hierro fundido.
‘Espátulas y cucharas de madera. en caso contrario, vasijas de metal.