Es criado en libertad y se alimenta exclusivamente de ortigas, moras silvestres y avena fresca, pero este pavo puede costarle £ 363.
C Lidgate, un carnicero de “primera clase” con sede en Londres, cobra más de £ 360 por sus pavos Woodland Bronze de 12,5 kg a 13 kg.
El ave se alimenta de moras silvestres, ortigas frescas y avena recién cultivada que, según los carniceros, tiene el “mejor sabor y textura” de las aves de “maduración lenta”.
“Debido a su saludable existencia al aire libre, no se verán como las típicas aves híbridas de ‘fábrica’ o producidas en masa”, dijo Butcher.
“El estilo de vida campero da como resultado una piel negra y plumosa, lo que reducirá el tiempo de cocción y hará que la piel sea famosa por su sabor y suavidad adicionales”.
Agregaron que reconocen la ‘importancia de la buena alimentación y el bienestar para hacer la carne más nutritiva y sabrosa’.
Sus aves provienen de agricultores familiares “excepcionales”, agregaron, incluida la finca Highgrove del rey Carlos.
Mientras que un ave que cuesta más de £360 está en la parte superior del rango del carnicero, incluso un ave que pesa entre 2,5 kg y 3 kg te costará £81.
Un carnicero de “primera clase” con sede en Sea Lydgate, Londres, cobra más de £ 360 por sus pavos Woodland Bronze (en la foto) que pesan entre 12,5 y 13 kg.
Los compradores pueden obtener una cena navideña para seis personas en Aldi por £ 25, que viene con pavo y todos los adornos.
Supera a Thomas Joseph Butchery, con sede en Brentwood, que vende un pavo criado en libertad y alimentado con pasto por 235 libras.
Pero un pavo de 10 kg, que se alimenta con alimentos nutritivos y se cuelga durante diez días después del secado para realzar el sabor de la carne. 24 cerdos en mantas, dos kilos de carne de chorizo y un litro de caldo de pollo para salsa.
Los supermercados de alta gama también cobran un buen precio por las aves premium para Navidad
El pavo más caro en los estantes de M&S cuesta £ 145, con un látigo para pájaros Waitrose a £ 140.
Incluso se considera que las tiendas de referencia del país cobran precios más altos por su gama más premium de pavos.
Sainsbury’s tiene un pavo en los estantes esta Navidad por £101, mientras que el pavo más caro de Tesco cuesta £40 o £35 para los miembros de Clubcard.
En Morrisons, un pavo se vende por £38, pesa 2,3 kg y estará disponible para su compra a partir del 20 de diciembre.
Mientras tanto, el pavo más caro de Asda es una corona congelada de £34 que pesa poco menos de 2 kg.
En comparación, los compradores pueden obtener una cena navideña para seis en Aldi por £ 25, que viene con pavo y todos los adornos.
Esto fue después de que LD lanzara oficialmente su gama festiva 2024, que estaba llena de viejos favoritos y nuevas e interesantes incorporaciones.
El supermercado económico ha sido galardonado con el ganador de la prueba de sabor navideña anual Good Housekeeping, superando a supermercados rivales como Waitrose, Tesco, M&S, Lidl y más.