KFC ha abandonado su promesa de deshacerse del ‘pollo Franken’ para 2026, ya que la industria avícola no puede suministrar suficientes animales de alto bienestar.
El gigante de la comida rápida anunció en 2019 que dejaría de utilizar carne criada selectivamente como parte de una serie de medidas para mejorar el bienestar animal en el Reino Unido, pero ahora dice que no podrá cumplir su promesa.
KFC firmó el Compromiso por un Mejor Pollo y se comprometió a trabajar para utilizar únicamente aves de corral sostenibles para 2026. Pero actualmente sólo el uno por ciento de sus pollos proceden de este entorno.
El llamado “pollo franken” crece hasta cuatro veces más rápido que su ritmo natural y a menudo sufre cojera, enfermedades musculares y una alta mortalidad.
La cadena de comida rápida pretende cumplir seis objetivos clave para 2026, incluida la adopción de variedades de crecimiento lento y alcanzar una densidad de población máxima de 30 kg por metro cuadrado o menos, dando a las aves más espacio para deambular.
Pero a pesar de su promesa, los restaurantes del Reino Unido, Irlanda, Alemania, Bélgica, Suecia y los Países Bajos casi no han logrado avances para detener el uso del pollo franken.
La empresa culpó a los granjeros por no cambiar lo suficiente a razas de crecimiento lento y dijo que estaba trabajando para obtener pollos de granjas con baja densidad de población.
La directora de sostenibilidad de KFC Reino Unido e Irlanda, Ruth Edge, dijo en la Conferencia de la industria avícola y de huevos en Gales la semana pasada que el objetivo de alcanzar su objetivo para 2026 no era alcanzable.
KFC firmó el Compromiso por un Mejor Pollo y se comprometió a trabajar para utilizar únicamente aves de corral sostenibles para 2026. Pero actualmente sólo el uno por ciento de sus pollos provienen de este entorno.
El grupo de bienestar animal Humane League UK dijo que protestaría por el regreso de KFC
El llamado “pollo franken” crece hasta cuatro veces más rápido que su ritmo natural y a menudo sufre cojera, enfermedades musculares y una alta mortalidad.
“No estamos diciendo que nunca lo vamos a hacer”, dijo. “Pero de cara a 2026 y por la forma en que ha evolucionado el mercado, o la falta de ella, no podremos hacerlo”.
Otras empresas también se han sumado al Compromiso por un Mejor Pollo, incluidas Burger King, Nando’s, Subway, Nestlé, Greggs y Marks & Spencer.
La organización de bienestar animal Humane League UK reportó esta información el observador Esto contrarrestará el retroceso de KFC.
Katie Ferneyhough, de la organización benéfica, dijo al periódico: “El uso de pollo franken es la mayor crisis de bienestar animal de nuestro tiempo y no toleraremos empresas que rompan su compromiso con los animales.
Rudi van Schoor, director de la cadena de suministro de KFC Europa, también dijo al periódico: “La realidad es que, en este momento, la industria avícola del Reino Unido aún no está en una posición viable y comercial para hacer la promesa de Better Chicken para 2026. Pero estamos comprometidos con el Marco de Compromiso Better Chicken”.