Pasó diez años en Londres con el líder de Coldplay, Chris Martin, pero solo como actriz de un restaurante del Reino Unido, cortando la mostaza para la reina del bienestar Gwyneth Patro: The River Cafe de Ruth Rogers.
La recién publicada lista global anual de 59 restaurantes excepcionales del supremo Goop, de 52 años, muestra su lealtad incuestionable a la herencia estadounidense, con 34 recomendaciones provenientes de Estados Unidos.
El sitio web de Goop describe The River Cafe, inaugurado en 1987, como un “hito de Londres”.
Del restaurante con estrella Michelin se dice: “River Café es a la vez elegante y discreto: aquí encontrará, por supuesto, manteles blancos, pero también manteles individuales de papel”.
¿Y la recomendación de Goop?
Dice: ‘Elija bellinis de durazno asado, una carta de vinos panitalianos y los platos rústicos toscanos de la chef Ruth Rogers; piense en malfotti cortados a mano y pierna de ternera marinada en Barolo.
‘El comedor choca directamente con la cocina; Si tienes suerte, estarás sentado lo suficientemente cerca de la icónica estufa de color rosa intenso para verla salir.
La Sra. Paltrow dijo en su boletín: ‘A principios de este año, comenzamos a publicar The Goop List: un resumen anual altamente seleccionado de las experiencias de viaje más extraordinarias del mundo. Empezamos con hoteles, luego spas, museos y galerías, y hoy: restaurantes.
A pesar de vivir en Londres durante una década, sólo un restaurante británico logró la calificación cuando Gwyneth Paltrow publicó su lista anual de los mejores restaurantes del mundo.
El empresario de Goop, de 52 años, ha incluido 34 recomendaciones de EE. UU. en su lista de 59, siendo el River Cafe de Londres la única entrada del Reino Unido.
‘Esta lista fue la más difícil de reducir. Pero lo que más nos estimuló fue lo que debatimos (y recortamos, añadimos y recortamos). Dos verdades salieron a la luz. No se puede planificar un gran viaje sin planificar una buena comida.
“Y a veces, si tienes suerte, una comida cerca de donde vives tiene la misma capacidad de transporte que un viaje transatlántico”.
Añade: “Esta lista rinde homenaje a muchos de los grandes del mundo de la comida: gastrónomos moleculares, maestros icónicos del sushi, el tipo de chef que parece ganar premios James Beard y estrellas Michelin mientras duerme”.
‘Y hay muchos menús de degustación y situaciones de precio fijo. Pero también muestra grandes trattorias de barrio, leyendas del servicio de ventanas, establecimientos locales y los jóvenes más prometedores de la industria.
Paltrow a veces ha tenido una visión más elogiosa de los restaurantes de Londres.
Durante una entrevista con un periódico en 2019, Paltrow supuestamente miró el menú del restaurante Marcus, galardonado con una estrella Michelin, del hotel Berkeley y dijo: “No puedo comer esta mierda”.
Regresó a su suite y en su lugar pidió un sándwich club.