Tengan cuidado los adictos a la cafeína: despertarse y preparar lo primero que hagan por la mañana puede ser un gran problema.
Un equipo de destacados dietistas ha revelado que el café se encuentra entre ocho cosas que debes evitar comer o beber con el estómago vacío.
Quizás lo más sorprendente sea que tengas cuidado con las frutas cítricas e incluso con el yogur, un alimento básico del desayuno, ya que pueden provocar viajes incómodos al baño.
Menos sorprendente es el alcohol: beber alcohol con el estómago vacío puede emborracharte más rápido, pero también te da más hambre.
Sin embargo, el café es el riesgo número uno, según el Dr. Robin Chutkan del Hospital Universitario de Georgetown en Washington, DC.
La cafeína puede estimular el estómago para que produzca más ácido, lo que provoca síntomas de reflujo como acidez de estómago, náuseas o vómitos, tos crónica, mal aliento e hinchazón.
El medicamento puede relajar el esfínter esofágico inferior (EEI) y permitir que el ácido del estómago regrese al esófago, provocando reflujo ácido.
Gastroenterólogo Dr. muy fácil La cafeína puede tener este efecto ya sea que tenga el estómago vacío o no, pero los efectos pueden ser más graves si no ha comido.
Un grupo de destacados dietistas ha revelado ocho bebidas y alimentos que nunca debes consumir con el estómago vacío
La Dra. Tracy Brigman, dietista registrada y profesora clínica asociada en el Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Georgia, dijo a DailyMail.com: “La cafeína se absorbe rápidamente con el estómago vacío, lo que puede intensificar cualquier efecto desagradable”.
Para evitar problemas estomacales, la dietista Johanna Salazar recomienda comer una pequeña comida rica en proteínas antes de tomar café para mantenerse cómodo durante todo el día.
Las mejores opciones incluyen avena durante la noche, un bagel de salmón ahumado, un muffin de semillas de chía, un sándwich de desayuno o una ración de nueces.
Dichos alimentos pueden absorber parte del café y “facilitar que el estómago tolere el café y reducir los efectos secundarios (incómodos)”, dijo Salazar a Real Simple.
Al igual que el café, el té con cafeína debe evitarse con el estómago vacío, afirman los expertos.
El té negro es el peor, ya que tradicionalmente contiene más cafeína que otros tipos, mientras que las infusiones de hierbas como la manzanilla, el hibisco y la menta no contienen cafeína por naturaleza.
Al igual que con el café, los dietistas recomiendan tomar un refrigerio antes de una taza de té con cafeína para evitar malestar estomacal.
Junto con las bebidas con cafeína, las bebidas carbonatadas como el seltzer y los refrescos también son prohibidas con el estómago vacío.
El Dr. Brigman dice que pueden causar “hinchazón y malestar” inmediatos y eructos desagradables porque el gas dióxido de carbono puede quedar atrapado en el estómago y causar presión.
Y Salazar advierte que si la bebida carbonatada contiene azúcar, beberla con el estómago vacío puede aumentar rápidamente el nivel de azúcar en la sangre y provocar una caída de energía después.
En cuanto a la comida, los dietistas también advierten contra otro favorito de la mañana: el yogur. Si bien esto puede parecer un comienzo saludable del día, los expertos recomiendan poner algo en el estómago primero.
El Dr. Brigham dijo al sitio: “Para algunas personas, los lácteos pueden ser difíciles de digerir con el estómago vacío, lo que provoca gases, hinchazón y malestar”.
Y el Dr. Scopis destaca que el yogur contiene ácido láctico, que puede irritar los síntomas gastrointestinales y destruir algunos de los probióticos beneficiosos que contiene.
Aconseja: “Es mejor consumir yogur con el estómago lleno, para que parte del ácido (láctico) pueda absorberse y no destruir algunos de esos ingredientes beneficiosos”.
Otro alimento básico para el desayuno que recomiendan los expertos son los cítricos y el zumo.
Señalan que el ácido cítrico se encuentra en alimentos populares para el desayuno, como las uvas frescas, el jugo de naranja y las naranjas navales, que pueden irritar el revestimiento intestinal.
Si bien la comida rápida puede parecer lo más conveniente para comer cuando se tiene hambre, el Dr. Brigham dijo al sitio: “Los alimentos ricos en grasas tardan más en digerirse, lo que resulta en una mayor producción de ácido”.
Al igual que la cafeína, puede relajar el esfínter esofágico inferior (EEI) y provocar reflujo ácido.
El Dr. Brigham recomienda consumir bebidas y alimentos cítricos, incluidos refrigerios ricos en carbohidratos, para absorber el exceso de ácido y evitar cualquier malestar.
Pasando al almuerzo y la cena, una hamburguesa grasosa con patatas fritas puede resultar tentadora, peroEl Dr. Brigham dijo al sitio web: “Los alimentos ricos en grasas tardan más en digerirse, lo que lleva a una mayor producción de ácido, lo que puede ser problemático para alguien con un tracto gastrointestinal sensible”.
También fuera del menú, si eliges algo para comer en ayunas, es la comida picante.
Los expertos dicen que los efectos de la comida picante pueden ser peores si no estás acostumbrado a comer ingredientes que inducen el sudor.
Al explicar por qué los alimentos picantes pueden desencadenar problemas gastrointestinales con el estómago vacío, el doctor Michael Scopis, gastroenterólogo de Nueva York, dice: “La mayoría de los alimentos picantes contienen una sustancia química llamada capsaicina, (que) se une a los receptores del tracto gastrointestinal.
‘Esto hace que su cuerpo piense que algo dañino ha ingresado a su tracto gastrointestinal, lo que hace que aumente la producción de moco y acelere la digestión para eliminar la sustancia.
“Puede desencadenar momentos de sobredigestión, como malestar estomacal, heces blandas, urgencia y diarrea”.
Los expertos recomiendan desarrollar gradualmente la tolerancia a los alimentos picantes, aumentando los niveles de picante semana tras semana o mes tras mes.
También puedes jugar con el tamaño de las porciones, comenzando con pequeñas cantidades de comida picante como refrigerio y hasta llegar a una comida completa.
Y finalmente, en una nota dulce, los dietistas recomiendan guardar los productos azucarados para disfrutarlos después de una comida deliciosa.
El Dr. Brigham concluyó: “Para cualquier persona que controle sus niveles de azúcar en sangre, consumir alimentos o bebidas azucarados con el estómago vacío puede provocar un aumento de azúcar en sangre.
‘Después de eso podría haber una caída masiva del suministro eléctrico. Tener algo en el estómago de antemano le ayudará a equilibrar mejor estos niveles.’
El Dr. Chutkan recomienda comer primero una comida rica en fibra o carbohidratos para retardar la absorción de azúcar.