¿Qué te gustaría beber: desayuno inglés, Assam de hojas sueltas, una taza de Yorkshire Gold… o té de chocolate? Así es, el té con sabor a chocolate ahora es una opción.
Esta bebida de sonido decadente generalmente se elabora agregando cáscaras de cacao, las cáscaras del grano de cacao.
En Perú se ha estado elaborando té a partir de cáscaras de cacao durante siglos, pero en los últimos años las industrias del té y el chocolate de todo el mundo se han dado cuenta de que este subproducto del proceso de elaboración del chocolate tiene un delicioso uso alternativo.
Tostado y luego mezclado en un té, ya sea solo o mezclado con hojas de té y otros aromas, cada vez más marcas de té agregan toques de chocolate a sus variedades.
Recientemente, la cantidad de tés de chocolate en el mercado se ha disparado, ya que las investigaciones sobre consumidores han demostrado que los bebedores de té están más dispuestos a experimentar que los amantes del café.
Libby Galvin prueba ocho de los mejores tés con sabor a chocolate del mercado (imagen de archivo)
Prácticamente sin calorías, estos deliciosos tés de chocolate suenan como una respuesta adulta al chocolate caliente o una alternativa más ligera y menos exigente al moca.
Así que probé ocho de las cervezas líderes en el mercado y evalué si deberías cambiar tu taza habitual por algo un poco más dulce…
Fragancia increíble
Whittard of Chelsea No 94 Té negro con sabor a chocolate amargo, £ 9 por 100 g, whittard.co.uk
Whittard of Chelsea No 94 Té negro con sabor a chocolate amargo, £ 9 por 100 g, whittard.co.uk
Elaborado con té negro, semillas de cacao y “saborizantes”: el aroma de las hojas por sí solo es delicioso, como un suave chocolate con cerezas. Una vez creado, el aroma persiste, aunque levemente.
Es un buen té negro sin leche; normalmente no bebería el mío negro, pero el sabor a chocolate le quita el sabor.
Con leche, queda aterciopelado, pero si no supiera que es un té de chocolate, probablemente no lo habría cronometrado. 7/10
Avellana celestial
Té Assam con sabor a chocolate y nueces de Twinings, £ 11,60 era £ 14,50 por 125 g, twinings.co.uk
Té Assam con sabor a chocolate y nueces de Twinings, £ 11,60 era £ 14,50 por 125 g, twinings.co.uk
Esta mezcla utiliza té indio Assam, semillas de cacao y saborizante de avellana. El aroma de las hojas es rojo avellana.
Reposado y ennegrecido durante cuatro minutos, el aroma resultante da un ligero toque de praliné y sabe a una bebida de cacao ligeramente amarga, refrescante sin un toque de dulzura.
Agregar leche realmente resalta las avellanas. Es como lavar una concha de chocolate de Guylian. Realmente lo disfruté. 9/10
Agradable y picante
Una pequeña taza de té, cacao, chile, menta y rooibos, £ 5,85 por 50 g, alittlecup.com
Una pequeña taza de té, cacao, chile, menta y rooibos, £ 5,85 por 50 g, alittlecup.com
Un agradable y ligero sabor a rooibos con un toque especiado. Es dulce, con una suave calidez picante y una sutil esencia de menta. El chocolate es el sabor menos perceptible.
Agrego leche a pesar de que es rooibos: es tan agradable, tan suave como la seda. 7/10
FLOP AFRUTADO
Kent and Sussex Tea and Coffee Co Té de chocolate y naranja, £ 4,60 por 50 g, tea-and-coffee.com
Las hojas desprenden un encantador aroma cítrico, con trozos de frutos secos claramente visibles; lo primero que pensé es que esto podría funcionar como un delicioso popurrí.
Una vez elaborado, no huele a té negro, chocolate o incluso a naranja, pero tiene un sabor afrutado más típico y un sabor similar.
Pensé que podría tener un atractivo festivo, pero me decepcionó porque ni el sabor a chocolate ni a naranja eran obvios. 5/10
Preparación de galletas
Té digestivo de chocolate Bird & Blend Tea Co, £ 7,80 por 50 g, birdandblendtea.com
Té digestivo de chocolate Bird & Blend Tea Co, £ 7,80 por 50 g, birdandblendtea.com
Las hojas huelen a un rico jarabe de chocolate. El olor del té no es demasiado fuerte.
Sin leche, es un té ligero con un regusto suave a malta de chocolate; es delicioso, pero tiene un sabor más suave de lo que esperaba y cuatro minutos y medio después de beberlo (se recomiendan 2-3 minutos).
Lo intento de nuevo con leche y el resultado es una deliciosa y cálida preparación de galleta, pero no tan rica como esperaba. 6/10
simplemente dulce
English Tea Shop Rooibos orgánico, cacao y vainilla, £ 4,30 por 15 bolsitas de té piramidales, etsteas.co.uk
¡Por fin una bolsita de té! Muy fácil de preparar. Las hojas de la bolsa huelen delicioso, llenas de vainilla y un rico aroma parecido a la miel.
Cuando lo bebo, lo encuentro delicioso, pero no particularmente achocolatado. En cambio, es un té de rooibos bueno y dulce. 6/10
Perfección mentolada
Té de cacao y menta de Barbers, £ 7,95 por 100 g, barberscocoa.co.uk
Contiene cáscaras de cacao, granos de cacao enteros y menta seca, y la primera inhalación me dice que se trata de un regusto en forma líquida.
Este es probablemente uno de los tés de menta más deliciosos que he probado, pero le falta un toque de chocolate.
Una excelente opción para después de la cena, pero va con la sobremesa, no en su lugar. 7/10
uno para saborear
Té de cacao Knoops, £ 7,95 por 100 g, nudos.co.uk
Té de cacao Knoops, £ 7,95 por 100 g, nudos.co.uk
Este té tiene un sabor a chocolate puro y sin adulterar.
El sabor es achocolatado, sin dulzor, pero sin ningún toque amargo: el equivalente a un té de hierbas con chocolate.
Lo hice durante cuatro minutos y medio, pero recomiendo más tiempo solo para sacarle un poco más de riqueza.
Es básicamente delicioso, pero soy un fanático. 9/10