Se ha demostrado desde hace mucho tiempo que los refrescos azucarados como la Coca-Cola aumentan el riesgo de enfermedades como la obesidad y la diabetes.
Pero ahora los expertos advierten que las populares bebidas gaseosas pueden causar estragos en el sistema digestivo, causando malestar gastrointestinal, fracturas e incluso daño permanente a los órganos.
Incluso los refrescos dietéticos, incluso sin azúcar, pueden provocar antojos excesivos de otros dulces, lo que puede provocar aumento de peso y enfermedades como la diabetes.
Y los edulcorantes artificiales como el aspartame en los refrescos dietéticos pueden provocar malestares estomacales como diarrea y estreñimiento.
Los expertos advierten que beber refrescos todos los días puede aumentar el riesgo de fracturas, daño hepático y problemas gastrointestinales (imagen de archivo).
Varios refrescos de marcas como Coca-Cola y Dr. Pepper contienen ácido fosfórico, un aditivo incoloro que acidifica los alimentos e inhibe el crecimiento de bacterias y moho, ya que las bacterias pueden multiplicarse rápidamente en las bebidas azucaradas.
Esto le da a las bebidas azucaradas su sabor agrio y su textura gaseosa.
El ácido fosfórico proviene del fósforo, un mineral natural en el cuerpo responsable del crecimiento, mantenimiento y reparación de tejidos y células.
Aunque necesitamos fósforo para estas funciones, se ha demostrado que demasiado agota el calcio del cuerpo, un nutriente esencial para la salud de los huesos y los músculos.
Sin calcio, es más probable que desarrolles enfermedades como la osteoporosis, que hace que los huesos se vuelvan tan frágiles que se rompen.
Por ejemplo, uno Estudios observacionales El Journal of Nutrients descubrió que quienes bebían refrescos a diario tenían el doble de riesgo de fractura que quienes no bebían refrescos.
También se ha demostrado que los refrescos irritan el revestimiento del estómago debido a su alta carbonatación.
Nancy Mitchell, enfermera y colaboradora del Centro de Vida Asistida, dijo Comer bien: “Para aquellos con gastritis, úlceras, reflujo ácido y similares, el ácido carbónico puede exacerbar los síntomas y causar malestar, especialmente si ya sufre de inflamación crónica”.
También se ha demostrado que los refrescos azucarados reducen el colesterol HDL (‘bueno’) y aumentan los triglicéridos, un tipo de grasa en el torrente sanguíneo que proviene de alimentos como la mantequilla, el aceite y otras grasas.
A estudio 2020 El Journal of the American Heart Association, por ejemplo, encontró que los adultos que bebían refrescos con frecuencia tenían un 98 por ciento más de probabilidades de tener niveles bajos de HDL y un 53 por ciento más de probabilidades de tener triglicéridos altos.
Clasificadas las 25 bebidas más dulces de Estados Unidos: Mountain Dew tenía la mayor cantidad de azúcar de todas las bebidas de la lista, mientras que Brisk Lemon Tea tenía la menor cantidad. Sin embargo, todas las bebidas estaban en el límite diario recomendado de azúcar establecido por la Asociación Estadounidense del Corazón o cerca de él.
dice el nutricionista César Souza, dietista registrado de HealthChannel Comer bien: ‘Si el azúcar de los refrescos no se utiliza para la actividad física, el hígado lo convertirá en azúcar (triglicéridos).
“Si el azúcar de los refrescos no se utiliza en la actividad física, el hígado convertirá el azúcar en grasa”.
En términos de daño hepático, un estudio encontró que las mujeres que bebían uno o más refrescos azucarados por día tenían un 85 por ciento más de probabilidades de desarrollar cáncer de hígado que aquellas que bebían menos de uno por semana.
Los bebedores diarios de refrescos tenían un 68 por ciento más de probabilidades de morir de enfermedad hepática que aquellos que bebían tres o menos por mes.
Sin embargo, los investigadores observaron que el riesgo general de muerte seguía siendo muy bajo: sólo 150 personas murieron a causa de la enfermedad en el ensayo.
Las bebidas sin azúcar como la Coca-Cola Light no se asociaron con enfermedades hepáticas.
Sin embargo, los refrescos dietéticos pueden tener sus propios efectos secundarios.
En 2022, investigadores de Tel Aviv y la Universidad Johns Hopkins descubrieron que los participantes que consumían edulcorantes artificiales aspartamo y stevia (que se encuentran en bebidas dietéticas como Diet Coke) tenían más probabilidades de sufrir Malabsorción de glucosa-galactosa, una condición que dificulta que los intestinos absorban los azúcares.
Puede provocar diarrea intensa, deshidratación y pérdida de peso.