Sus mejillas son regordetas, sus ojos ligeramente hundidos y sus dientes apiñados.
Estos son los rostros de niños que crecieron con alimentos ultraprocesados, que, según advierten los expertos en salud, pueden cambiar irreversiblemente la forma de su rostro.
Dailymail.com utiliza un generador de imágenes de IA para ver cómo se ven diferentes las bocas de los niños cuando se les alimenta con comida chatarra, con aportes de destacados dentistas que dicen estar notando una tendencia.
El Dr. Ben Miraglia, un dentista de Nueva York con más de 30 años de experiencia, dice que los alimentos ultraprocesados populares como hamburguesas, papas fritas y carnes procesadas son demasiado blandos para la boca.
Si estos alimentos se comen repetidamente y desde una edad temprana, los músculos de la mandíbula no se desarrollarán adecuadamente y esto afectará la forma en que crece la mandíbula.
Una mandíbula poco desarrollada puede causar todo tipo de problemas de salud, incluidos dientes apiñados o torcidos, vías respiratorias estrechas e incluso una mala postura.
En las imágenes generadas por IA de DailyMail.com, podemos ver los cambios en los rostros de los niños después de introducir la descripción del Dr. Miraglia en el sistema.
A medida que los niños crecen, estas características empeorarán con la costosa odontología cosmética necesaria para arreglar los dientes apiñados. Una mala alimentación también puede provocar ojos hundidos, porque las deficiencias de vitaminas y minerales pueden provocar que la piel pierda colágeno y elastina.
Dailymail.com utilizó un generador de imágenes de IA para mostrar cómo los rostros de los niños se desarrollan de manera diferente cuando se les alimenta con comida chatarra. A la izquierda, una imagen muestra a un niño que lleva una dieta equilibrada, mientras que a la derecha, una imagen muestra al mismo niño comiendo únicamente alimentos ultraprocesados. Algunos de los efectos negativos en la cara incluyen una mandíbula poco desarrollada, dientes superpoblados y ojos más hundidos.
Al explicar cómo los alimentos altamente procesados pueden cambiar la forma de la boca, el dentista Dr. Noah Oshie, radicado en Nuevo México, dice: “Nuestros antepasados comían alimentos más duros y fibrosos que requerían un esfuerzo significativo para masticar, lo que estimulaba y fortalecía los músculos de la mandíbula y ayudaba a una correcta masticación”. crecimiento. .
Por el contrario, las dietas modernas suelen predominar sobre los alimentos blandos y procesados que requieren poca masticación.
La falta de masticación reduce la estimulación mecánica necesaria para la expansión y el desarrollo de la mandíbula, lo que da como resultado una mandíbula corta y estrecha.
“Esto puede provocar una desalineación o apiñamiento de los dientes porque el arco dental está poco desarrollado y no hay suficiente espacio para que todos los dientes encajen de forma natural”.
Se estima que más del 70 por ciento de las calorías consumidas por niños y adolescentes en Estados Unidos provienen de alimentos altamente procesados.
Eso se compara con alrededor del 30 por ciento hace tres décadas.
Un estudio de los CDC afirma que los alimentos ultraprocesados son “alimentos integrales con pocos o ningún macronutriente (macronutrientes (hidratos de carbono, hidratos de carbono, grasas y aislados de proteínas) y, a menudo, añadidos saborizantes, colorantes, emulsionantes y otros aditivos cosméticos”).
Los ejemplos de alimentos altamente procesados que se ofrecen incluyen refrescos, bocadillos salados envasados, galletas y pasteles, carnes procesadas, nuggets de pollo y sopas instantáneas en polvo y envasadas.
Pero también pueden incluir algunas opciones saludables, como cereales integrales para el desayuno, pan integral, frijoles enlatados y tofu, que son más suaves y sabrosos que los ingredientes en puré.
Los alimentos ultraprocesados son generalmente productos ricos en energía, ricos en calorías, azúcar añadido, grasas no saludables y sal, y bajos en fibra dietética, proteínas, vitaminas y minerales.
Los niveles de consumo son generalmente más altos en los países de ingresos altos donde los productos son más accesibles, pero están aumentando en los países de ingresos bajos y medianos.
A la izquierda, una imagen generada por IA muestra a un niño que lleva una dieta equilibrada, mientras que a la izquierda, una imagen muestra al mismo niño comiendo solo comida chatarra. Los expertos dicen que una mandíbula subdesarrollada, causada por alimentos blandos, puede provocar problemas de salud, como dientes apiñados o torcidos, vías respiratorias estrechas e incluso una mala postura.
Una imagen generada por IA a la izquierda muestra a una niña que crece con una dieta equilibrada. A la derecha, el rostro de la misma niña luce redondo luego de seguir una dieta ultraprocesada, porque los músculos y huesos de su mandíbula no se desarrollaron adecuadamente.
Los estudios han demostrado que los niveles altos de alimentos ultraprocesados están asociados con una variedad de problemas de salud, incluida la obesidad, la presión arterial alta, la diabetes tipo 2, el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
Un estudio reciente en España demostró cómo estos alimentos podrían estar detrás de cambios alarmantes en la apariencia de los niños.
Los científicos españoles que siguieron a decenas de niños pequeños descubrieron que el consumo temprano de alimentos elaborados con UPF afectaba el desarrollo de la mandíbula.
La doctora Laura Marques Martínez, especialista en odontopediatría de la Universidad Católica de Valencia y coautora del estudio, afirma: ‘El choan juega un papel importante en el correcto desarrollo de la mandíbula ya que estimula el crecimiento óseo, fortalece los músculos faciales y promueve adecuadamente Alineación de dientes.
Masticar alimentos duros y fibrosos, como frutas, verduras o proteínas naturales, ejercita la mandíbula, ayudando a prevenir problemas como la maloclusión (desalineación de los dientes) y deficiencias en el tamaño y forma de las arcadas dentarias.
‘Por otro lado, una dieta basada en alimentos muy procesados, blandos y que requieren un mínimo esfuerzo para masticarlos, tiene un impacto negativo en el desarrollo de la mandíbula.
“Estos alimentos, al no estimular adecuadamente los músculos y huesos maxilofaciales, pueden provocar un subdesarrollo de la estructura ósea y aumentar el riesgo de maloclusión y dificultades respiratorias”.
Para ayudar a prevenir una mandíbula poco desarrollada, los expertos recomiendan agregar alimentos sólidos a su dieta, incluidas verduras crudas, nueces y frutas duras.
Masticar alimentos duros ayudará a desarrollar los músculos de la mandíbula y favorecerá la alineación adecuada de la mandíbula.
Al mismo tiempo, recomiendan reducir el consumo de alimentos blandos y procesados que no requieran mucha masticación.