Es la temporada para disfrutar de delicias dulces, mientras los británicos se paran frente al fuego y preparan un pastel de carne picada (o seis).
La mayoría gastará un par de libras en una caja de abundantes productos horneados, tal vez desembolsando un poco más como regalo especial.
Los supermercados de lujo Waitrose y Marks & Spencer están vendiendo sus cajas premium, elaboradas con coñac, por £4.
Sin embargo, las panaderías y los minoristas de lujo cobran tres veces más por una caja, y eso sin dar propina al personal.
El martes, FEMAIL reveló que Pump Street Bakery, en el pueblo de Orford, Suffolk, estaba cobrando £25 por solo seis pasteles.
Parece que bastantes panaderías cobran más de £15 por una caja y la consideran un “lujo”.
La panadería Jack & Beyond, con sede en Londres, y la cadena nacional de pastelería Valerie tienen la opción de dar propina al personal después de ingresar los datos de pago.
Gail’s está cobrando una asombrosa entrega de £ 14,95 por dejar sus delicias horneadas en su puerta.
Aquí, FEMAIL revela algunos de los pasteles de carne más caros que puedes conseguir esta Navidad, pero solo si estás dispuesto a derrochar.
Flavortown £ 24 por 6 (£ 4 cada uno)
Flavortown vende sus pasteles de carne picada por £24, lo que los convierte en los más caros.
La panadería con sede en Londres, que tiene tiendas en Richmond y Fulham, vende una caja de seis pasteles de carne picada por £24, lo que los hace a £4 cada uno.
Dicen que cada una es “un poco diferente” y mide alrededor de 3,5 pulgadas de ancho, casi como una “mini tarta”.
Encima de la pierna hay un streusel hecho a mano, avena, mantequilla, almíbar dorado y bizcochos de bizcocho desmenuzados.
Cada caja está disponible para recoger en la tienda de Londres, o hacen entrega a domicilio pero sólo dentro de la capital.
La entrega a una dirección de Londres está disponible por £7,99, lo que eleva el coste a £31,99.
Jack & Beyond 6 por £18 (£3 cada uno)
Jack & Beyond actualmente vende sus pasteles de carne rellenos caseros por £ 18 la caja de seis.
La empresa se describe a sí misma como una “pastelería online”, pero tiene una tienda física en Battersea High Street, a tiro de piedra de Clapham Junction.
Jack & Beyond actualmente vende sus pasteles de carne rellenos caseros por £18 la caja de seis.
Sin embargo, también tienen una versión de pan de jengibre, una tarta de mantequilla de maní y chocolate para aquellos a los que no les gusta la carne picada y una caja de tarta de carne picada vegana por £19.
Jack & Beyond pide propinas a sus clientes en la ventanilla de pago
Los rellenos incluyen: azúcar glas, mantequilla, huevos, ralladura y jugo de limón, ralladura y jugo de naranja, harina, pasas, grosellas, pasas, cáscaras mixtas confitadas, nuez moscada molida, especias mixtas molidas, sebo vegetal, azúcar moreno oscuro suave y manzana bramley.
La empresa crea pasteles personalizados para todas las ocasiones que se pueden entregar en todo el país.
La entrega dentro de Londres cuesta £ 8, lo que significa que si desea que le entreguen productos recién horneados en su puerta, deberá pagar £ 26.
Sin embargo, al momento de pagar, Jack & Beyond pregunta a sus clientes si quieren dejar una propina del dos por ciento, el cinco por ciento o el 10 por ciento.
Decía: ‘Muestre su apoyo al equipo de Jack & Beyond’. ¡Gracias, eres increíble!’
Jack & Beyond fue fundado por Fulop Gabor, ex director de Confectioners en Borough Market.
La marca también dice que muchas de sus recetas fueron desarrolladas por el galardonado pastelero Daniel Fletcher, que ha trabajado en restaurantes con estrellas Michelin.
Pump Bakery 6 por £25 (£4,16 cada uno)
Pump Street dice que tienen “mucho cuidado” al hacer su carne picada y quieren ofrecer el “mejor producto posible” a sus clientes.
Pump Street Bakery en el pueblo de Orford en Suffolk cobra £ 25 por solo seis pasteles.
A un precio elevado de £4,16 cada uno, Pump Bakery, con sede en el pueblo de Orford, Suffolk, es uno de los minoristas más caros de Gran Bretaña.
Pump Street dice que tienen “mucho cuidado” al hacer su carne picada y quieren ofrecer el “mejor producto posible” a sus clientes.
La panadería dice que utiliza moldes de pastel di nata para darle forma a la masa y que su carne picada se elabora internamente con manzanas frescas de High House Farm en Woodbridge.
También incluye grosellas Vostiza, que también se utilizan en las tartas éclés de la panadería, junto con pasas, pasas y limones, piel de naranja, especias y brandy; aunque no especifican qué tipo o marca de alcohol utilizan.
Las tartas se pueden servir “ligeramente calientes con nata doble o nata”, afirma la panadería.
En diciembre de 2023, Pump Street vendió la misma carne picada por £18 por seis, lo que significa que el precio había aumentado £7 este año, un aumento de precio del 38,8%.
Se acabó el tiempo La revista los calificó con tres de cinco estrellas y comentó que, aunque parecían atractivos, los pasteles eran “demasiado pequeños y es inevitable que se desmenucen en extremo”.
Pump Street solo envía sus productos a través de un servicio de mensajería nocturna, lo que costará a los clientes otras £ 8, lo que eleva el costo total a £ 33 si elige que se los entreguen.
La compañía dice que los pasteles de carne picada durarán hasta cinco días a temperatura ambiente y “mucho más” en el congelador.
La panadería, que está pintada de un bonito color rosa bebé, fue fundada en noviembre de 2010 por el padre y la hija Chris y Joanna Brennan.
La tienda está ubicada en un edificio del siglo XV en la Market Square de Oxford, que anteriormente había estado vacío durante 20 años.
Gail’s 6 por £16 (£2,66 cada uno)
Una caja de pasteles de carne picada de Gails te costará £16, lo que significa que cada pastel cuesta £2,66 cada uno.
Los gaélicos cobran £14,95 por entregarlos dentro de Londres
La panadería Gail, con sede en Londres, tiene ahora más de 100 tiendas en todo el país y es conocida por su marca sencilla y sus productos horneados a la antigua.
Una caja de pasteles de carne picada de la cadena de panadería le costará £ 16, lo que significa que cada pastel cuesta £ 2,66 cada uno.
Sin embargo, la panadería no elabora su propia carne picada, sino que proviene de una marca francesa famosa por su mermelada, Tea Together.
Consiste en Calvados, manzanas Zonagold, frutos de vid, arándanos y cáscaras de cítricos confitadas en masa y luego espolvoreadas con azúcar Demerara.
Enviarlo a una dirección de Londres en lugar de recogerlo en la tienda costaría £14,95, el precio de varias cajas de pasteles de carne de supermercado.
Esto eleva el costo a £30,95 para aquellos que no viven cerca de la tienda.
The Biscuiteers £ 15 para 6 (£ 2,50)
Biscuiters ha lanzado una caja de ‘Luxury Frangipane Topped Mince Pies’ por £15
Biscuiters ha lanzado una caja de ‘lujosas tartas de carne picada cubiertas con frangipane’ por £15 y afirman que están hechas a mano en su panadería de Londres.
Comercialmente hablando, las tartas Kemer están llenas de arándanos, pasas, grosellas, canela, nuez moscada y especias mixtas.
La carne picada se mezcla con bebidas alcohólicas como brandy, ron, jugo de limón y jugo de naranja.
Se elaboran en su panadería utilizando un bloqueador de tarta vintage tradicional cubierto con una capa de frangipane de almendras y la entrega costará £ 4,95.
Después de recibirlos, los pasteles durarán diez días antes de tener que comerlos.
Fortnum & Mason £ 14,95 por 6 (£ 2,49)
Fortnum & Mason ha lanzado una caja de sus ‘Traditional Mince Pies’ por £14,95
Los grandes almacenes de lujo, conocidos por su característico empaque azul brillante y sus productos perecederos de alta gama, han lanzado una caja de ‘pasteles de carne tradicionales’ por £14,95.
Esto significa que cada pastel de carne picada cuesta alrededor de £ 2,49, contiene “fruta madurada en la vid” y está envuelto en su propia masa de pastel de carne picada con infusión de coñac.
Fortnum y Mason describen los productos dulces como: ‘Una delicia deliciosa y quebradiza, la masa quebrada hecha a mano con mantequilla será una combinación deliciosa para nuestra clásica crema de jerez o mantequilla de coñac.
Si no puedes ir a una tienda a recoger la carne picada, la entrega te costará £5,95, lo que eleva el coste total a £20,90 si estás fuera de la capital.
Pastelería Valerie £ 14,95 6 (£ 2,49)
La cadena británica, especializada en pastelerías francesas, vende cajas de sus pasteles de carne hechos a mano por £14,95.
Al igual que Jack & Beyond, Patisserie Valerio ofrece una opción de ‘propina’ en la ventana de pago
La cadena británica, que se especializa en pastelerías francesas, vende cajas de sus pasteles de carne hechos a mano por £14,95, situando los pasteles en el extremo inferior del rango a £2,49 cada uno.
Los pasteles, considerados de lujo, se describen como “pastel de mantequilla relleno con rica carne picada, una mezcla de frutos secos y especias festivas, acabado con una capa escarchada”.
Los pasteles de carne picada se envían a través de una entrega designada, lo que costará a los clientes £6,95 adicionales, lo que eleva el costo total a £21,90.
Al igual que Jack & Beyond, Patisserie Valerio ofrece una opción de “propina” en la ventana de pago.
La compañía parece haberlos configurado en incrementos de 10, 15 y 20 por ciento, además de permitir a los compradores insertar una propina personalizada.
Decía: “Muestre su apoyo al equipo de Patisserie Valerie”, junto con “Gracias, lo apreciamos”.
Si alguien da una propina del 10 por ciento además de su pedido, le cuesta £ 1,50 adicionales.
Se contactó a Gales, Patisserie Valerie, Pump Bakery y Jack & Beyond para solicitar comentarios.