Una comida “saludable” servida en una popular cadena de restaurantes del Reino Unido puede tener tantas calorías como dos Big Macs y medio, según un análisis de MailOnline.
Las ensaladas que se venden en Ask Italian y los ‘Buddha Bowls’, ricos en vegetales, elaborados por Pizza Express contienen aproximadamente la mitad de la ingesta energética diaria recomendada.
La auditoría de MailOnline encontró que el peor infractor, el Vegatsu de Wagamama, un curry katsu hecho con tofu en lugar de pollo, tenía 1.164 calorías. Y eso es antes de agregar otra guarnición o una bebida.
Se agrega proteína de soja al plato para darle más volumen, antes de cubrirlo con pan rallado crujiente. Se sirve con arroz blanco pegajoso, salsa de curry katsu y ensalada.
Es un informe impactante reciente que encontró cadenas de restaurantes populares del Reino Unido que sirven comidas cocinadas en microondas y comidas ultraprocesadas repletas de comida.
Un análisis de 20 favoritos de la familia, incluidos TGI Fridays y Franco Manca’s, encontró que algunos preparaban comidas “rara vez” y cocinaban en el lugar utilizando ingredientes frescos.
En cuanto específicamente a los menús infantiles, la Soil Association, que llevó a cabo la investigación, afirmó que las cadenas estaban “confundiendo o incluso estafando a los padres”.
Como pauta, los hombres no deben consumir más de 2500 calorías al día. A las mujeres se les recomienda limitarse a 2000 o menos.
Las comidas saludables servidas en populares cadenas de restaurantes del Reino Unido pueden tener tantas calorías como dos Big Macs y medio, según muestra un análisis
El salmón siciliano de Gigi, un plato de pasta servido con salmón frito, limón, mantequilla de perejil y col rizada crujiente, fue otro culpable con 1.158 calorías.
La milanesa de pollo de la cadena, servida con patatas, judías verdes, col rizada y espinacas, también añade 1.067 calorías.
En comparación, un Big Mac de McDonald’s tiene 493 calorías.
Mientras tanto, pregúntele a los italianos por la ensalada César di Grande, que tiene 1.100 calorías, el equivalente a tres porciones de papas fritas medianas de McDonald’s.
Incluye pechuga de pollo frita, hojas de lechuga tierna, aderezo César, picatostes de anchoas y queso duro.
Otras ofertas de ensaladas de tres favoritos familiares distintos también registraron valores cercanos a 1.000.
El medio pollo a la brasa con limón y hierbas de Wetherspoon con ensalada mediterránea, el Buddha Bowl de pollo crujiente de Pizza Express y la ensalada Cobb de TGI Friday con pollo a la parrilla y aderezo de miel y mostaza, registraron 1.048, 887 y 884 calorías, respectivamente.
El portavoz de Wetherspoon, Eddie Gerson, dijo a MailOnline: ‘Durante años, Wetherspoon’s ha enumerado el número de calorías de cada plato de su menú.
Ayer surgió un impactante informe de que populares cadenas de restaurantes del Reino Unido están sirviendo comidas en microondas y comidas repletas de basura altamente procesada.
En cuanto específicamente a los menús infantiles, la Soil Association, que llevó a cabo la investigación, afirmó que las cadenas estaban “confundiendo o incluso estafando a los padres”. Tabla de clasificación completa que muestra la calidad de los menús infantiles en los restaurantes principales del Reino Unido
‘Permite a los clientes tomar una decisión informada.
“También hay muchas opciones bajas en calorías en el menú”.
MailOnline se ha puesto en contacto con los otros cinco restaurantes mencionados para hacer comentarios.
La Soil Association, una organización benéfica de alimentos y agricultura, dijo que había descubierto una “abundancia de opciones no saludables, exceso de edulcorantes azucarados, aditivos problemáticos, además de carne sobreprocesada y poco saludable” en una encuesta reciente realizada en cadenas de restaurantes.
Alimentos ultraprocesados (UPF) es un término general que cubre una gran cantidad de alimentos llenos de colorantes, edulcorantes y conservantes artificiales, además de calorías y azúcar.
En los últimos años, los estudios han relacionado los UPF, que suelen tener un alto contenido de sal, azúcar y grasas saturadas, con un mayor riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas, cáncer y muerte prematura.
El Reino Unido consume más UPF que cualquier otro país europeo, con aproximadamente el 57 por ciento de los alimentos del Reino Unido en la dieta nacional.
Se cree que son un factor clave de la obesidad, que le cuesta al NHS alrededor de £6,5 mil millones al año.
Los alimentos se pueden dividir en cuatro categorías amplias: alimentos frescos, ingredientes simples que se utilizan para cocinar, alimentos procesados que combinan los dos últimos grupos y alimentos ultraprocesados, que se elaboran con numerosos aditivos y conservantes.
Franco Manca quedó al final de la clasificación por no servir suficientes verduras a los niños, mientras que se descubrió que KFC importaba la mitad de su carne de todo el mundo.
Wahaca y Carluccio’s eran las únicas cadenas que, según afirmaba, elaboraban alimentos a partir de ingredientes mínimamente procesados.
El precio no fue un impedimento para el buen menú infantil, un JD Wetherspoon con una puntuación alta entre las cadenas más baratas encuestadas.
Este popular pub está muy valorado por servir todas las comidas para niños, incluidas dos porciones de verduras y una opción de fruta para el pudín.
Para el estudio, la Soil Association utilizó comensales confidenciales y cadenas de restaurantes encuestadas para compilar una clasificación de menús en la clasificación.
Pidió a la cadena que proporcionara información sobre cómo se han preparado en el momento tres de sus platos más populares.
Al menos el 40 por ciento de las 140 opciones de proteínas en la calle principal (carne, pescado y plantas) eran ultraprocesadas, según el análisis de la organización benéfica.
Sólo Wagamama, Nando’s y León ofrecían menús infantiles completamente libres de bebidas azucaradas y endulzadas artificialmente.
La mayoría de las frutas y verduras provienen del extranjero, y sólo un restaurante, Nandos, afirma utilizar carne 100 por ciento británica para las comidas infantiles.
KFC y TGI Fridays sirven carne de lugares tan lejanos como Tailandia y Brasil.