Un chef con estrella Michelin renunció a su puesto en tres restaurantes populares de San Francisco después de una disputa entre él y una persona influyente.
Geoffrey Lee renunció a su papel en The Hamburger Project, The Handroll Project y Ju-Ni, galardonado con una estrella Michelin, luego de los comentarios que le hizo a Cat Ensign.
El alférez, que se hace llamar @katwalksf en línea, recurrió a sus redes sociales para compartir un video en línea criticando la calidad de la comida de Hamburger Project.
En él, dice que probó la comida y decidió que “no era para mí”, diciendo que necesitaban tiempo para “resolver los problemas”.
Lee decidió perseguir a Ensign por sus comentarios, que compartió en sus páginas de redes sociales y rápidamente cobraron fuerza.
Le envió un mensaje de texto diciendo: ‘Porque alguien tiene que decirte que crezcas’. Es triste estar cerca de los 50 y tratar de mantener cierto sentido de relatividad tratando de impresionar a alguien 20 años mayor.
“Todos los chefs lo subestiman y uno de nosotros tiene que decírtelo”.
Otros comentarios suyos sobre el alférez aparecieron en las redes sociales, uno de los cuales decía: “Es tan raro que parece inestable”.
Geoffrey Lee renunció a sus papeles en The Hamburger Project, The Handroll Project y Joo-Nee, luego de los comentarios que le hizo a la influencer Cat Ensign.
El alférez, que se hace llamar @katwalksf en línea, compartió un video en línea en sus redes sociales criticando la calidad de la comida de Hamburger Project.
Otra dijo que tenía “la voz de Karen más molesta que jamás haya existido” y dijo que quería dejar de asistir a los juegos de los Golden State Warriors cuando perdían cuando ella asistía.
alférez dijo Estándar de San Francisco Dos semanas después de su reseña original de la hamburguesería, se dio cuenta de que él estaba comentando sobre su contenido.
Ella dijo: “Había cosas aleatorias en cada publicación, reacciones a los comentarios de la gente: mi peso, mi apariencia”. Nada sobre mi experiencia (en el proyecto de la hamburguesa)’.
Cuando The Standard se le acercó, Lee dijo: “Hay acusaciones de que lo avergoncé”. Está completamente fabricado para que él pueda controlar la narrativa.
El alférez dijo que envió los mensajes y luego los editó antes de obtener una captura de pantalla.
Y añadió: “Lo quitó, pero le pidió a su hijo que me enviara una nota de voz”.
Lee agregó: “Llegó dentro de los primeros tres o cuatro días de la apertura de Hamburger Project e hizo una reseña pública del restaurante, insultándome y llamándolas ‘Ozympic Burgers’ para hacer clic.
‘Después de unos días, mencioné que hay muchas personas a las que les gusta, ¿y tal vez no seas solo tú?’
En él, dice que probó la comida y decidió que “no era para mí”, diciendo que necesitaban tiempo para “resolver los problemas”.
Cuando el video comenzó a compartirse ampliamente en línea, Lee adoptó un tono de disculpa.
Él dijo: ‘Evidentemente, mi opinión no refleja la opinión de los demás sobre el restaurante. Cuando comenté, defendí al resto del equipo”.
Otra creadora de contenido, conocida como Maggie Z, también fue atacada después de que Lee compartiera un video criticando su hamburguesa.
Él le escribió: ‘Creo que la cultura dominante en nuestra comunidad es la peor.’
Desde entonces, Lee configuró su Instagram como privado. Desde entonces, los tres restaurantes han sido bombardeados con reseñas de una estrella en línea.
Y añadió: “Yo soy Una lección aprendida, no debería haber respondido. Pero no creo que sólo por ser chef-propietario deba callar mi voz.
‘Lo que intentaba entender es que este influencer está exento de mis críticas, pero tiene permitido criticar mi comida en mi casa, en mi restaurante’.
En un comunicado, su antiguo empleador dijo: “Con efecto inmediato, Geoffrey Lee ha sido relevado de sus funciones de chef ejecutivo en Hamburger Project, Handroll Project y Ju-Ni.
Desde entonces, Lee configuró su Instagram como privado. Desde entonces, los tres restaurantes han sido bombardeados con reseñas de una estrella en línea.
Lee decidió perseguir a Ensign por sus comentarios, que compartió en sus páginas de redes sociales y rápidamente cobraron fuerza.
‘En el futuro, Geoffrey ya no participará en las operaciones de este restaurante. Tenemos tolerancia cero con el comportamiento que ha mostrado en las últimas semanas.
‘Como empresa, condenamos inequívocamente todas las formas de intimidación y acoso, ya sea en línea o en la vida real.
‘Este comportamiento es completamente contrario a los valores y la cultura que nos esforzamos por defender en nuestro negocio.
‘Queremos dejar claro que las acciones y opiniones de Geoffrey son suyas y no reflejan los valores, la cultura y los principios de nuestro negocio.
‘Como equipo, nos sujetamos a un conjunto de estándares que incluyen respeto, amabilidad y compasión. Nadie en nuestra organización está exento de esta expectativa”.