La listeria afecta comúnmente a personas embarazadas, recién nacidos y adultos mayores.
Nueva Delhi:
En Estados Unidos se han reportado más de 58 casos de brotes de listeria, con ocho muertes, según los últimos datos publicados por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos. Esto marca el mayor brote de listeriosis desde un incidente de 2011 relacionado con el melón.
¿Qué es la listeria?
Listeria es una infección bacteriana que puede ocurrir en ambientes húmedos, suelo, agua, plantas y animales en descomposición. Puede sobrevivir e incluso crecer bajo refrigeración y otros métodos de conservación de alimentos. Cuando las personas consumen alimentos contaminados, pueden desarrollar una enfermedad llamada listeriosis.
Síntomas
Los síntomas pueden variar según la persona y la parte del cuerpo afectada. Los síntomas comunes incluyen fiebre, dolores musculares, fatiga, pérdida del equilibrio, rigidez del cuello y convulsiones. En algunos casos, los síntomas de listeriosis pueden tardar hasta 10 semanas en aparecer.
¿Quién está en riesgo?
La listeria afecta comúnmente a personas embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados. Aunque otras personas pueden infectarse con listeria, rara vez enferman gravemente.
resistencia
Listeria es una bacteria resistente que puede propagarse hacia y desde los alimentos. Ciertos alimentos tienen más probabilidades de estar contaminados con Listeria, como los quesos blandos, la leche cruda, las carnes frías, las carnes preparadas, el paté, el pescado ahumado en frío, las coles y la sandía.
Para evitar la contaminación, es fundamental limpiar las paredes interiores y estantes, tablas de cortar y encimeras del frigorífico. Lávese las manos con agua tibia y jabón durante al menos 20 segundos antes y después de comer.
Las mujeres embarazadas, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios debilitados deben evitar ciertos alimentos, incluida la leche pasteurizada o cruda, el queso elaborado con leche pasteurizada, el pescado crudo, los brotes crudos y algunos otros alimentos crudos.
Los dueños de mascotas deben tener especial cuidado para evitar la contaminación cruzada al preparar alimentos para mascotas.
Diagnóstico
La infección por Listeria generalmente se diagnostica cuando una prueba de laboratorio detecta Listeria en una muestra de fluidos o tejidos corporales de la persona enferma.
tratamiento
El tratamiento varía según el tipo y la gravedad de la enfermedad. La terapia con antibióticos es el tratamiento de elección para la listeriosis invasiva.