Un niño de 12 años de Massachusetts quedó permanentemente ciego porque su dieta basada únicamente en comida chatarra carecía de nutrientes.
El niño sufre de autismo y tiene una fobia extrema a ciertas texturas de los alimentos, por lo que vivía con una dieta de hamburguesas simples, ranch con papas fritas, donas y cajas de jugo.
Sus problemas oculares comenzaron a principios de este año, su visión es “oscura” por la mañana y por la noche y sólo mejora durante el día.
Pero a las seis semanas ya no podía caminar sin apoyarse en sus padres y, a menudo, chocaba contra puertas y paredes.
Una noche se despertó gritando que no podía ver.
El gemelo fue hospitalizado donde los médicos descubrieron que su dieta era gravemente deficiente en nutrientes esenciales que mantienen sano el nervio óptico.
A pesar de la terapia complementaria y de alimentación, los expertos prescriben un Revista médica americana Miedo a que la vista del niño sea permanente.
Un niño autista de 12 años de Massachusetts sufre una grave pérdida de visión debido a deficiencias nutricionales provocadas por su dieta limitada de hamburguesas, donas, patatas fritas y cajas de zumo.
Los médicos del Boston Children’s Hospital dicen que el niño tiene un trastorno alimentario evitativo/restrictivo (ARFID), un trastorno alimentario que afecta a aproximadamente la mitad de los niños autistas en diversos grados.
El trastorno, que es nuevo pero va en aumento, restringe la variedad de alimentos que come uno de cada 200 estadounidenses debido a la ansiedad o al color, sabor, textura u olor no deseados.
La imagen de arriba muestra las crestas horizontales en las uñas de los pies de un niño estadounidense de 12 años, que se volvieron quebradizas debido a múltiples deficiencias de un nutriente importante.
Aunque el niño tuvo un parto traumático, llegó dos meses antes de tiempo y sufrió falta de oxígeno, no tenía otras afecciones subyacentes más que autismo y TDAH. Tenía retrasos del habla, cognitivos y motores.
Dos días antes de ser ingresado en el hospital, sus padres dijeron que tenía hinchazón y costras alrededor de los ojos. En ocasiones, lo encontraban mirando la pared en lugar de mirar la televisión.
Los padres del niño lo describieron como “quisquilloso con la comida” y dijeron que evitaba probar nuevos alimentos o vitaminas porque no le gustaban las texturas.
Los médicos descubrieron que el niño sufría de atrofia óptica, que hace que las células del nervio óptico se desgasten debido a daños a largo plazo.
Creen que la pérdida de visión del niño se debe a graves deficiencias de vitamina A, vitamina C, vitamina D, cobre y zinc debido a su dieta limitada.
Bella Mildon, una preadolescente autista del Reino Unido, quedó ciega debido a su deficiencia de vitamina A provocada por una dieta limitada de sándwiches Marmite, patatas fritas y agua. Aparece en la foto de arriba antes y después de la ceguera.
La deficiencia de vitamina A en particular es una de las causas más comunes de ceguera infantil en los Estados Unidos.
El nutriente es un componente clave de la rodopsina, una proteína sensible a la luz que ayuda a producir pigmento en la retina, lo que ayuda a mejorar la visión en condiciones de poca luz.
La vitamina D ayuda al ojo a producir lágrimas, que son cruciales para prevenir la sequedad y eliminar la suciedad. Tanto el cobre como el zinc protegen las células y la estructura de la retina, y la vitamina C ayuda a proteger el ojo del daño causado por la luz ultravioleta (UV).
Aunque la deficiencia de vitamina A afecta a uno de cada 100 estadounidenses, los expertos estiman que hasta el 70 por ciento de los niños menores de 11 años pueden tener deficiencia de vitamina D.
Uno de cada cinco niños en Estados Unidos no recibe suficiente vitamina C, aunque una deficiencia grave, llamada escorbuto, es excepcionalmente rara en los países desarrollados.
Sin embargo, datos recientes sugieren que la tasa de escorbuto se ha triplicado de ocho de cada 100.000 niños en 2016 a 27 de cada 100.000 en 2020, provocando pérdida de dientes, cabello quebradizo, piel escamosa, problemas para ganar peso y anemia.
Ella Wittrock, una niña de 12 años de Pensilvania, desarrolló ARFID cuando tenía siete años. Está gravemente desnutrida y tiene mucho miedo de ser desechada.
La falta de nutrición del niño también le provocó manchas horizontales en las uñas de los pies, ya que se volvieron quebradizas.
Los investigadores señalan que los niños autistas pueden tener más probabilidades de desarrollar ARFID y otros problemas con los alimentos debido a sus desafíos sensoriales únicos, que los hacen particularmente sensibles a las texturas, sabores y olores.
Los niños autistas también suelen aferrarse a rutinas, por lo que es posible que prefieran alimentos especiales.
El niño de Massachusetts tomó suplementos de vitaminas A, C, D y K, así como de calcio, tiamina, cobre y zinc mientras estuvo en el hospital.
Los niveles de nutrición del niño volvieron a la normalidad y, después de que la familia comenzó la terapia conductual, comenzó a comer lechuga y queso en sus hamburguesas.
Sus padres agregaron un suplemento claro a su caja de jugo, aunque él comenzó a rechazarlos después de unas semanas.
Los investigadores escribieron: ‘Desafortunadamente, el paciente tenía una atrofia óptica grave.
‘Este nivel crítico de velocidad de visión no se puede alterar cuando se encuentra en una etapa tan avanzada. Si se detecta en una etapa más temprana del curso de la enfermedad, es posible que se produzca cierta mejora en la visión al revertir la deficiencia nutricional.’