Se prevé que un nuevo y peculiar sabor de café arrasará en las cafeterías en 2025, y es posible que ya tengas un alimento básico almacenado en tu refrigerador.
Los cafés con leche de cebolla son la nueva moda en las redes sociales, con docenas de creadores de TikTok en todo el mundo mostrando cómo crear esta bebida inusual mezclando cebolletas en un café con leche helado.
Concebida por primera vez en cafeterías chinas, esta extraña combinación proviene de una larga serie de atrevidos experimentos con café en el país del este de Asia.
Los amantes de la gastronomía aventureros en China ya han creado combinaciones como café con leche con salsa de soja, café de ostras y arroz con infusión de café.
Pero la tendencia se ha expandido hasta incluir una variedad de combinaciones poco probables de alimentos que disfruta la gente de todo el país y se conoce como “cocina oscura” o “hei an liao li”.
El término se refiere a combinaciones de alimentos y bebidas que pueden parecer extrañas o incluso repugnantes, pero que a menudo pueden resultar sorprendentemente apetitosas.
En este caso, se añade cebolleta al café para ayudar a equilibrar el sabor amargo, aportando un toque extra crujiente.
una garrapata video Publicado en mayo, el creador de contenido australiano y entusiasta del café, @goldenbrown.coffee, demuestra cómo hacer un café con leche con cebolla desde cero, que ha sido visto más de un millón de veces hasta la fecha.
Los cafés con leche con cebolla son la nueva moda en las redes sociales, con docenas de creadores de TikTok de todo el mundo que aparecen para crear bebidas inusuales mezclando cebolletas en un café con leche helado.
En el clip, el creador de contenido explica: ‘Es una bebida viral que es de China. Así que, por supuesto, hay que probarlo.’
Comienza cortando los extremos verdes de las cebolletas frescas antes de dejar caer los trozos en un vaso vacío.
Luego, el creador de contenido usa un mole para triturar el “jugo” de las cebolletas picadas, antes de llenar el vaso con un simple café helado elaborado con una combinación de hielo, leche y espresso.
Luego “decora” la bebida con más cebolletas, antes de mezclarlo todo.
El fanático del café tomó un gran sorbo antes de hacer una broma y declarar: “Ni siquiera puedo fingir ninguna cualidad redentora”. Es horrible.’
Más de 700 personas estuvieron divididas en los comentarios, y la mayoría estuvo de acuerdo en que se mantendrían alejados de la bebida.
Uno escribió: ‘¡No! Que la cebolleta esté en la sopa…’ dijo otro, ‘Me gusta el café. Me encantan las cebollas verdes. Pero simplemente parece incorrecto.’
Un tercero dijo: ‘¡Serás tan popular con el aliento a café y *al aliento a cebolla!’
Concebida por primera vez en cafeterías chinas, esta mezcla única proviene de una larga serie de atrevidos experimentos con café en el país del este de Asia.
Más de 700 personas estaban divididas en los comentarios, y la mayoría estuvo de acuerdo en que se mantendrían alejados de la bebida.
Un cuarto bromeó: “Necesitarás unas cuantas mentas después de beber esto”.
Sin embargo, muchas personas parecían dispuestas a probar la inusual compilación, como escribió uno: ‘¡Oh, necesito probar esto!
Otro recomendó: “Intente agregar ajo, carne picada, limoncillo picado, raíz de cilantro y apio picado”, mientras que un tercero agregó: “¿Quiere agregar ajo picado?”. ¿Probó con tomates en rodajas?
Mientras tanto, un cuarto afirmó: “Necesito café con cilantro”.
Esto se produce después de que los resultados de un estudio revelaran distintos rasgos de personalidad según las preferencias de café de las personas.
Los bebedores de espresso creen que son mejores amantes, mientras que los fanáticos del café negro afirman hablar con franqueza, según la encuesta.