A medida que la búsqueda de la sostenibilidad abarca todos los campos, los investigadores están recurriendo a nanopartículas de plata antibacterianas (Ag-NP), una fuente orgánica única, para producir la humilde baya de goji.
Las bayas de Goji son un superalimento omnipresente conocido por sus numerosos beneficios para la salud, incluidas sus propiedades antibióticas. Publicado en investigación Progreso de la AIPSegún AIP Publishing, los investigadores Kamran Alam de la Universidad Sapienza de Roma, la Universidad NED de Ingeniería y Tecnología y la Universidad King Saud han encontrado una forma eficaz de extraer nanopartículas de plata de estas bayas.
“Las nanopartículas de plata son responsables de alterar la estructura de las membranas celulares, lo que puede generar especies reactivas de oxígeno utilizadas para inhibir el crecimiento bacteriano”, explica Alam.
Las nanopartículas de plata se pueden producir utilizando muchas técnicas químicas, pero se prefieren las soluciones ecológicas que utilizan fuentes biológicas como extractos de frutas u hojas porque ahorran energía y no son tóxicas, no son peligrosas y son biocompatibles con los humanos.
En esta iniciativa interdisciplinaria, Alam y los investigadores demostraron una técnica para sintetizar nanopartículas de plata utilizando bayas de goji compradas en tiendas.
“Las bayas de Goji se encuentran fácil y localmente en los jardines botánicos y son ricas en compuestos bioactivos que contienen agentes reductores y estabilizantes naturales, eliminando la necesidad de agentes protectores adicionales durante el procesamiento”, dijo Alam.
Alam y su equipo crearon nanopartículas de plata secando, moliendo y luego filtrando las bayas de goji para crear un extracto. Luego, agregaron el químico nitrato de plata (AgNO3) y redujeron la solución.
Utilizando técnicas de visualización como la difracción de rayos X, la espectroscopia ultravioleta-visible (UV-Vis) y la espectroscopia infrarroja por transformada de Fourier (FT-IR), el equipo confirmó la presencia de nanopartículas de plata. Las nanopartículas también se observaron bajo un microscopio y se probó su actividad antimicrobiana contra Staphylococcus aureus, una bacteria grampositiva que causa infecciones por estafilococos, entre otras enfermedades.
En el futuro, Alam planea estudiar la toxicidad celular y la biocompatibilidad de las nanopartículas sintetizadas a partir de estas bayas, lo que puede contribuir positivamente a la investigación biomédica.
“Es un método de síntesis simple y directo que no requiere productos químicos adicionales ni equipos complejos y puede ampliarse para aplicaciones industriales”, dijo.