norteCONDADO DE ZARA, Sudán del Sur – Catherine Bashiyama ha estado buscando ansiosamente su primer brote de frutas hace tres años y colocando sus dedos con ramas de café. Cuando dibuja pequeñas cerezas, Bashiyama Beam.
El agricultor nunca ha aumentado el café en su pueblo en el oeste de Sudán del Sur, pero ahora una especie rara y resistente al clima les ayudará a sacar a su familia de la pobreza. “Me gustaría enviar a mis hijos a la escuela para que pudieran ser generaciones futuras”, dijo Bashiyama, la madre de 12 años.
Sudán del Sur fue descubierto hace más de un siglo, Excelsa Coffee es emocionante y atrae el interés de la comunidad internacional. Una crisis del café global Principalmente porque por Cambio climáticoEl Los principales países productores de café luchan por cultivar en un clima seco y bajo confiable, los precios han aumentado a las más altas en décadas y la industria está temblando para resolver la industria.
Los expertos dicen que las principales sequías de Brasil que producen café del mundo estima que la cosecha de este año puede disminuir en aproximadamente un 12%.
“Lo que nos muestra la historia es que al mundo nunca le gustas a veces y en este punto hay muchos productores de café que sufren de cambio climático que enfrenta esta angustia”, dice Aaron Davis, Jefe de Investigación de Café, Jardín Botánico Real de Londres. Davis y su equipo han estado investigando Excels durante casi una década y trabajan en varios condados, especialmente en Uganda, con productores de Excels.
Excels puede desempeñar un papel clave en la adaptación.
Las repúblicas locales y del Congo del Sur de Sudán, las Repúblicas Centroafricanas y Uganda se cultivan en India, Indonesia y Vietnam. Las raíces profundas del árbol, las densas hojas de cuero y el tronco grande lo dejan mejorar Situación extrema Tales sequías y calor donde otro café no puede. Es resistente a muchas plagas y enfermedades de café comunes.
Sin embargo, es menos del 1% del mercado mundial, detrás de las especies de Arábica y Robsta, que es el café más grande del mundo. Los expertos dicen que para cumplir con el intervalo de mercado causado por el cambio climático, los sobresalientes deben ser muy grandes. Ahora, solo está disponible para comprar en línea.
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Historia del café de Sudán del Sur
A diferencia de la vecina Etiopía o Uganda, el sur de Sudán en el sur de petróleo nunca fue conocido como una raza productora de café.
Sus colonos británicos aumentaron Robusta y Arábica, pero la mayor parte se detuvo durante las décadas que obligaron a las personas a sus hogares y dificultó la agricultura. El cuidado regular del café tarda al menos tres años en obtener malas hierbas, malezas y frutas.
A principios de este mes, durante una visita al condado de Nezara en el estado de los Equatoria occidental, considerado como un Bassket en el país, los residentes les recordaron a los periodistas de Associated Press sobre el crecimiento del café de sus padres y abuelos, pero la mayoría de la generación más joven no lo hizo.
Muchos estaban familiarizados con Excelsa, pero no entendieron qué tan único era, o cómo se llamaba, se conocía como un árbol grande, generalmente más alto que las especies de Arábica y Robasta, que generalmente se recortan como arbustos o seto. Los árboles de Excelssa pueden alcanzar 15 metros (aproximadamente 49 pies) a altura, pero para la facilidad de cosecha puede ser más corta.
Los dulces de café hechos de sabor Exelsa, frente al robador, con chocolate, fritu oscura GA y notas de Hamazelot. Es más similar a Arábica, pero generalmente menos amargado y el cuerpo pueden ser menores.
“Raramente se sabe sobre este café que pensamos en tratar de presentarlo y estamos aprendiendo todos los días”, dijo Ian Patterson, una empresa agrícola sostenible que opera en el país durante más de una década.
La compañía ha sido juzgada en Excels durante años. Los resultados iniciales se cometen, las plantas han podido prevenir el calor mejor que otras especies, dijo la compañía. También está trabajando con la comunidad para recuperar la industria del café y hacer que la producción aumente. Hace tres años, unos 1.500 agricultores, incluida Bashia, dieron jóvenes y capacitación para ayudar a criar café. Los agricultores pueden vender de nuevo a la empresa para su procesamiento y exportación.
Muchos árboles comenzaron a producir por primera vez este año, y Peterson dijo que tenía la esperanza de exportar el primer lote de aproximadamente 7 toneladas a una tienda especial en Europa. Para 2027, la economía del café puede dar aproximadamente $ 2 millones de inyecciones, grandes compradores como Nestpresso muestran intereses. Sin embargo, es necesario probar la producción para invertir en grandes compradores, dijo.
Los desafíos de mejorar una industria en la inestabilidad de Sudán del Sur
Podría ser desafiante Sudán del Sur, donde la falta de infraestructura e inseguridad El café lo hace apretado.
Para llegar al puerto de Kenia en un camión de 30 toneladas de café, debe viajar alrededor de 1,800 millas (3.000 km). El primer episodio de ese viaje por Uganda es más de $ 7,500, que es cinco veces mayor que el costo en los países vecinos.
También es difícil atraer inversores.
A pesar del final de la Guerra Civil de cinco años en 2018, el bolsillo de la pelea continúa. La tensión en los ecuatoria occidental es especialmente alta después de que el presidente retiró al gobernador en febrero. Cuando los periodistas de AP fueron a Nejar, el camino principal de la ciudad se cortó un día debido a disparos y la gente huyó de sus aldeas por temor a más violencia.
El gobierno ha dicho que las empresas pueden trabajar de manera segura, pero les advirtió que se concentren en sus negocios.
“Si soy un hombre de negocios, me trato con mi negocio, no me mezclo con la política. Una vez que comience una combinación de su negocio con política, definitivamente terminará en el caos “, dice la ministra estatal de agricultura, bosque y medio ambiente Allison Bernaba.
Bernaba dijo que hay planes para rehabilitar el antiguo jardín de café y construir una escuela agrícola, pero los detalles son mínimos, incluso de dónde vendrá el dinero. Sudán del Sur no ha pagado a sus empleados civiles durante más de un año, y una importante tubería de petróleo a través de los tanques vecinos de Sudán los ingresos del aceite de fractura.
Aumentar el café no siempre es fácil. Los agricultores tienen que luchar contra el fuego que se extiende más rápido durante la estación seca y reduce su cosecha. Los cazadores usan fuego para intimidar y matar animales y los residentes lo usan para limpiar la tierra para el cultivo. Sin embargo, el incendio puede salir de control y hay varios arreglos para responsabilizar a las personas, dijeron los residentes.
El café como una forma de salir de la pobreza
Sin embargo, para los lugareños, el café presenta una oportunidad en el futuro.
Bashiyama dijo que después de que su esposo resultó herido y comenzó a plantar café cuando la familia no pudo evitar cultivar lo suficiente en el maíz y las nueces de tierra. No ha podido enviar a sus hijos a la escuela o comprar suficiente comida desde su accidente, dijo.
Otro agricultor, 37 años, Taban John, quiere usar su bicicleta para ganar café para que pueda vender fácilmente otros cultivos, nueces de tierra y y coma y otros productos en la ciudad. Quiere poder llevar a cabo uniformes escolares para sus hijos.
Los líderes de la comunidad dicen que Excelsa es una oportunidad para que la comunidad se vuelva más independiente financieramente. Las personas confían en el gobierno o la asistencia extranjera, pero cuando no viene, no pueden cuidar a sus familias, dicen.
Sin embargo, para ser ricos en café en el sur de Sudán, los lugareños dicen que la mentalidad a largo plazo debe ser y requiere estabilidad.
Elia Box perdió la mitad de su cosecha de café a principios de febrero. Está planeando reemplazarlo, pero estaba decepcionado con la falta de ley y el orden para dar cuenta de las personas.
“La gente no piensa como cultivos de café a largo plazo durante la guerra”, dijo. “El café necesita paz”.